L'histoire des pierres à whisky
Nos pierres ollaires sont âgées d’environ 400 millions d’années.
L’histoire de ces pierres, en provenance de la carrière de Handöl en Suède, commence à l’époque des vikings, où la pierre était extraite et travaillée pour en tirer des récipients pour la cuisine et la table.En suédois, pierre se dit täljsten. Ces qualités sont sûrement dues au fait que ces pierres ont une densité plus élevée que les autres roches, A volume égal, elles pèsent 30% de plus que le granit. Enfin, les pierres ollaires sont riches en magnésium et en fer mais pauvres en silice pour une excellente conductivité thermique. En un mot, elles sont idéales pour rafraîchir un whisky